酸魚湯，以草魚為主料製作的菜品。
基本介紹
菜譜食料,製作方法,材料,調味料,作法一,作法二,
相關詞條
- 酸魚湯
酸魚湯，以草魚為主料製作的菜品。菜譜食料草魚中段600克 豆腐1盒 蕃茄4顆 嫩薑30克 蔥3根 榨菜50克食譜輔料：辣肉醬罐1罐 酒釀2大匙 干貝粉2大匙製作方法材料草魚中段600克 豆腐1盒 蕃茄4顆 嫩薑30克 蔥...
- 什錦酸魚湯
此湯適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用；適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛什錦酸魚湯弱，飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用；適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用；感冒發熱期間不宜多吃。材料 魚、西紅柿、土豆、海帶絲、豆腐泡、黃酒、白鬍椒粉、醋、生抽 做法 1、...
- 羊欄酸魚湯
羊欄酸魚湯是一道美食，製作原料主要有三亞特有的酸楊桃、酸豆及近海鮮魚。三亞十大名菜之羊欄酸魚湯 由三亞疍家人首創，羊欄鎮的回族人發揚光大。食材取自三亞近海各類雜魚，輔以三亞酸豆樹葉和果、酸楊桃、西紅柿、酸筍等。雜魚鮮嫩可口，魚湯酸度適中，食之令人胃口大開。做法：1、加入清水及三亞酸楊桃、三亞近海鮮...
- 高麗菜酸魚湯
高麗菜酸魚湯 高麗菜酸魚湯是一道菜品，主料是高麗菜、虱目魚。製作方法 1.虱目魚處理後切塊洗淨，放入沸水中氽燙一下，瀝乾備用。2.將水煮沸，放入嫩薑絲、作法1的虱目魚塊、酸高麗菜煮至魚熟。3.再加入所有調味料調味，撒入蔥絲即可。
- 高麗菜酸煮魚湯
高麗菜酸煮魚湯是一道菜品。材料 高麗菜酸150公克，虱目魚300公克，薑片15公克，蔥花10公克，水適量，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1/2大匙，胡椒粉少許 做法 1.虱目魚洗淨切大片，備用。2.取湯鍋加入適量的水和薑片煮滾，再放入高麗菜酸續煮1分鐘。3.在作法2的湯鍋中，放入作法1的虱目魚片續煮，再度煮滾後...
- 酸瓜麻魚湯
酸瓜麻魚湯，海南省昌江黎族自治縣特色美食。在海上打魚的漁民喜歡喝魚湯，尤喜用自家醃製的西瓜皮煮魚湯喝。在昌化鎮和海尾鎮，當地老百姓將小西瓜皮洗淨後加鹽放在陶壇中醃製起來，就成了家家戶戶每日“送”粥的必備的酸瓜皮了。湯鍋中加半鍋清水，放入洗淨後的酸瓜皮，煮開後十分鐘，放入洗淨去肚的麻魚，...
- 酸筍絲魚湯
酸筍絲魚湯是一道菜，材料有，虱目魚1尾，酸筍絲120公克，蔥段20公克，薑片20公克，鹽1/2小匙，雞粉1/4小匙，米酒1大匙 做法 1.虱目魚洗淨、切塊；酸筍絲用清水洗一下，馬上撈起瀝乾水分。2.取一湯鍋，加水(材料外)後放入作法1的酸筍絲煮滾，再轉小火續煮5分鐘。3.在作法2的鍋中放入蔥段、薑片、作法1...
