酸辣金絲是以冬粉、酸蘿蔔為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：酸辣金絲
- 分類：快手菜，辣，酸辣
- 主要食材：冬粉，酸蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 |
冬粉 |
酸蘿蔔 |
雞精 |
蔥段 |
酸辣椒 |
生抽 |
鹽 |
白糖 |
做法
1. 冬粉用溫水泡軟，酸蘿蔔切絲、酸辣椒切末備用 |
2. 熱油爆香蒜末和酸辣椒，下蘿蔔煸炒 |
3. 下入冬粉，加入生抽、鹽、白糖翻炒至冬粉均勻上色 |
4. 加入雞精和蔥段翻炒出鍋 |
酸辣金絲
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