酸辣西瓜翠衣

你吃過西瓜皮做的菜嗎，不要懷疑自己的眼鏡。蘇菜中就有一道酸辣西瓜翠衣是用西瓜皮做成的。

基本介紹

• 中文名：酸辣西瓜翠衣
• 英文名：Hot and sour watermelon skin
• 主要食材：西瓜皮，麻油 味素 醋 辣醬
• 分類：蘇菜
• 口味：酸辣爽口

食材

主料：西瓜皮若干

酸辣西瓜翠衣

輔料：麻油、味素、醋、辣醬各少許

做法

1.酸辣西瓜翠衣做法很簡單，只需把吃完的西瓜皮的硬皮削去，用水清洗乾淨，切成片或者絲，放入容器內加鹽醃一會兒

2.瓜皮倒去鹽水，加入少量鹽、醋、味素、麻油、辣醬拌勻，入味片刻即可食用啦！