酸辣蘑菇

以蘑菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：酸辣蘑菇
• 分類：酸辣
• 主要食材：扇頁蘑菇，蔥末

用料

材料	用量
扇頁蘑菇	一大朵
蔥末	少許
紅辣椒絲	少許
醋，糖，鹽，生抽	-

做法

1. 蘑菇焯水，控乾備用。我覺得是焯到快全熟了比較好，省的一會炒的時候下湯，水了咣嘰的像食堂菜╮(╯▽╰)╭
3. 熱鍋涼油，先放蔥末，炒一會，放辣椒絲，出香味以後加入蘑菇
4. 加蘑菇，翻炒十來下，把準備好的料汁倒進去，接著炒啊炒啊炒啊炒
5. 裝進盤子裡！