酸辣蕹菜梗

酸辣蕹菜梗是一款沒事，主要原料有通菜、西紅柿等。

基本介紹

• 中文名：酸辣蕹菜梗
• 分類：熱菜，家常菜
• 口味：香辣味
• 主要食材：通菜，西紅柿，尖椒，紅尖椒，食鹽，生抽，植物油，蒜，白醋

做法

1.蕹菜根洗淨瀝水，用刀拍扁後切成小段，西紅柿洗淨切碎，辣椒切碎，蒜拍扁切碎

2、炒鍋燒熱倒入少許油，下蒜末和辣椒爆香，放入蕹菜梗煸炒一下

3.放入西紅柿翻炒出汁，加入生抽、白醋、鹽翻炒均勻即可

烹飪技巧

1、也可以先將通菜梗和西紅柿分別炒軟再混合翻炒味道會更入味，也可以加鍋蓋稍稍燜煮一下；

2、可以根據口味放入剁椒或是豆豉更別有風味。