酸辣羊肚

酸辣羊肚是一道以羊肚為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：酸辣羊肚
• 主要食材：羊肚，泡豆角
• 輔料：乾辣椒、尖椒
• 工藝：翻炒

原　料

羊肚500克、泡豆角、泡椒、乾辣椒、尖椒、姜、蒜、小蔥、料酒、醬油、食用油各適量

做 法

1、鍋內油燒熱後放入姜、蒜、乾辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。

2、倒入切好的羊肚，淋入料酒大火翻炒。

3、加入泡椒和泡豆角，鹽一起翻炒。

4、炒至二分鐘左右，灑入小蔥拌勻即可出鍋。