酸辣秋葵

切掉蒂的部分，然後把洋茄放在流水下，用抹布稍微洗淨一下表面的絨毛待用。斜切成薄片。準備好辣椒乾，蒜末和薑絲，熱鍋涼油煸香這些香料。下入洋茄，因為大火炒是很容易熟的，所以可以一次性放入所有的調料，鹽，雞精，一點點的糖，生抽，白醋，翻炒均勻即可裝盤。

基本介紹

• 中文名：酸辣秋葵
• 主要原料：洋茄一袋，辣椒乾，蒜末，薑絲
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鹽，雞精，糖，生抽，白醋

材料

洋茄一袋，蒜末，薑絲，辣椒乾，鹽，雞精，糖，生抽，白醋。

做法

1.切掉蒂的部分，然後把洋茄放在流水下，用抹布稍微洗淨一下表面的絨毛待用。

2.斜切成薄片。

3.準備好辣椒乾，蒜末和薑絲，熱鍋涼油煸香這些香料。

4.下入洋茄，因為大火炒是很容易熟的，所以可以一次性放入所有的調料，鹽，雞精，一點點的糖，生抽，白醋，翻炒均勻即可裝盤。