酸辣白菜梗

酸辣白菜梗是一道菜品，主料是大白菜，紅辣椒。

基本介紹

• 中文名：酸辣白菜梗
• 主要食材：大白菜
• 口味：酸辣
• 輔料：紅辣椒

酸辣白菜梗

原料: 原 料：

大白菜1/4個，紅辣椒2個，姜1小塊，高湯1碗，鹽、醋各1大匙，糖、酒各1小匙，雞精少許。

製法

（1）將菜葉剝下，切下梗部再切片，氽燙20秒。

酸辣白菜梗

（2）紅辣椒切段，姜切片，放入鍋內爆香，再放入白菜梗、調味料（醋除外），最後淋1大匙醋即可盛出。

特點: 香辣爽口，操作簡單，是一道非常爽口的開胃小菜。