脆辣白菜梗

脆辣白菜梗，是一道菜，主要製作材料有白菜梗、大蒜等。

基本介紹

• 中文名：脆辣白菜梗
• 主要原料：大白菜梗
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：食油1茶匙 鹽適量 生抽適量

食材明細

主料： 大白菜梗260克

配料： 大蒜適量 乾紅椒適量

輔料： 食油1茶匙 鹽適量 生抽適量

製作步驟

1.準備好大白菜。

2.白菜葉、梗分開。

3.大蒜洗淨、切段；乾紅椒剪成絲；白菜梗洗淨、切刀切成絲狀。

4.切好的菜梗絲，加適量鹽醃製15分鐘。

5.醃製好的菜梗擠淨水分。

6.鍋中油熱，倒入紅椒絲煎出香味。

7.倒入大蒜，炒出香味。

8.倒入菜梗。

9.快速翻炒均勻。

10.加入適量生抽，炒勻。

11.炒好的菜梗，調好味盛入碗中。