酸辣番薯莖

基本介紹

• 中文名：酸辣番薯莖
• 主要食材：番薯莖(帶葉也行)，辣椒
• 分類：酸辣

用料

材料	用量
番薯莖(帶葉也行)	一把
辣椒	半個(按口味自行添加)
醋	適量
大蒜	兩瓣
油	適量
鹽
糖

做法

1. 批去番薯莖的葉，一定要記住葉撕去莖上的絲，洗淨，切成一段一段
2. 在鍋中熱油，放入大蒜和辣椒煸炒至微黃，放入番薯莖炒熟。
3. 炒至番薯莖發軟，倒入醋適量，撒去糖，鹽適量，繼續炒至熟，嘗味道合適即可出鍋。