酸辣瓜條拌雞肫

酸辣瓜條拌雞肫是一道菜品，原料為黃瓜、雞肫、辣椒、鹽、醬油、醋、,白砂糖、大蒜、姜、辣椒油、香油。

基本介紹

• 中文名：酸辣瓜條拌雞肫
• 口味：酸辣味  
• 工藝：拌
• 主料：黃瓜300克,雞肫150克

菜系

酸辣瓜條拌雞肫屬於家常菜譜

口味

酸辣味

配料

主料：黃瓜300克,雞肫150克

輔料：辣椒(紅,尖)30克

調料：鹽4克,醬油10克,醋15克,白砂糖5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,辣椒油10克,香油2克教您酸辣瓜條拌雞肫怎么做，如何做酸辣瓜條拌雞肫才好吃

製作

1.　黃瓜洗淨切成段；

2.　雞肫去除乾淨外皮，洗淨備用；

3.　紅椒洗淨，切末備用；

4.　鍋內放水煮沸，放入雞肫煮熟，撈出瀝乾水分，切片備用；

5.　將鹽、醬油、醋、白糖、蒜末、薑末、紅椒末、辣椒油、香油對成味汁備用；

6.　將調好的味汁淋於黃瓜、雞肫上，拌勻即可。

功效

利尿食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜

小貼士

1.　黃瓜中98%為水分，且含有一定量的維生素C、胡蘿蔔素、磷、鐵等人體必需的營養素，是很好的減肥食品；

2.　但是黃瓜卻不適合虛寒體質的人食用，這樣的人如果吃過多的黃瓜很容易出現反胃、胃發冷、甚至還會引起腹瀉。