酸辣涼拌青木瓜

基本介紹

• 中文名：酸辣涼拌青木瓜
• 英文名：Greek salad green papaya
• 主要食材：青木瓜、紅辣椒、白芝麻、，鹽、辣椒油、白醋
• 口味：酸、辣

原料：

青木瓜1/2個 紅辣椒2根、白芝麻1/2小匙、調味料、A料：鹽1/2小匙、B料：辣椒油、白醋各1小匙。

做法：

1、紅辣椒去蒂，洗淨，去籽，切細絲。

2、青木瓜洗淨，去皮及籽，切細絲，放入碗中，加入A料拌勻並醃10分鐘，撈出，以冷開水沖淨，瀝乾水分，盛入大碗中，加入辣椒絲及B料攪拌均勻，撒上白芝麻即可端出。