基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
迷人南洋風情料理,充滿熱帶美食氣息,引發最誘人的飲食味覺。小書精選最受歡迎的南洋風情菜品,用高清圖片一步步詳解做法,材料易得,讓您可以根據精緻圖解,輕鬆學會如何做出一桌美味地道的南洋大餐!
書中講述的南洋料理香料、醬料、食材和飲食特點,充分滿足您的好奇心,並教您南洋經典醬料的DIY方法,實現足不出戶,就能享受正宗南洋料理的生活樂趣。
隨書贈送精美光碟,大廚全程演示異國風情美食製作。
目錄
Part 1 追尋熱帶風情美食SPA之旅
獨具魅力的南洋風情料理
南洋料理常用食材和調料
Part 2 最受歡迎南洋料理DIY
秀色自現妙處——開胃菜類
涼拌花枝
涼拌番茄
涼拌青木瓜
撈生
炸牛肉
酸辣木瓜
溫熱風情SPA——主菜餚類
八仙過海
蛋里乾坤
薄荷咖喱豬肉