酸辣洋白菜

洋白菜又名捲心菜、圓白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、蓮花白等。捲心菜含水量高，熱量低，多吃捲心菜可增進食慾，促進消化預防便秘。捲心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。常吃可以起到美容的作用，而且不會發胖。

基本介紹

• 中文名：酸辣洋白菜
• 分類：酸辣系
• 口味：酸、辣
• 主要食材：洋白菜

配料

洋白菜、花椒、乾辣椒、醋、鹽

做法

1.洋白菜切絲備用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎

2.鍋里倒油，油熱以後爆花椒乾辣椒

3.馬上放洋白菜絲翻炒，軟了放少許水燜一下

4.加至少兩勺醋，出鍋