酸辣椒炒鴨肫是一道美食。
基本介紹
- 中文名:酸辣椒炒鴨肫
- 分類:炒
- 主要食材:鴨肫,大蒜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鴨肫 | 3_4個 |
大蒜 | 3瓣 |
酸辣椒 | 若干 |
做法
1. 酸辣椒,大蒜切碎 | |
2. 鴨肫切片,越薄越好,因為鴨肫有腥味,再用料酒醃2分鐘 | |
3. 熱油到八成熟,放鹽.大蒜炒香,加入鴨肫炒至變色,撈出。再放油爆炒辣椒和剩餘的大蒜,少許鹽,加入剛才的鴨肫,加入些許醬油上色,出鍋。因為我不愛味素,所以沒有放。 |
酸辣椒炒鴨肫是一道美食。
材料 | 用量 |
鴨肫 | 3_4個 |
大蒜 | 3瓣 |
酸辣椒 | 若干 |
1. 酸辣椒,大蒜切碎 | |
2. 鴨肫切片,越薄越好,因為鴨肫有腥味,再用料酒醃2分鐘 | |
3. 熱油到八成熟,放鹽.大蒜炒香,加入鴨肫炒至變色,撈出。再放油爆炒辣椒和剩餘的大蒜,少許鹽,加入剛才的鴨肫,加入些許醬油上色,出鍋。因為我不愛味素,所以沒有放。 |