酸螞蟻生肉拌紫蘿蔔

酸螞蟻生肉拌紫蘿蔔是一道由紫蘿蔔、生肉末等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：酸螞蟻生肉拌紫蘿蔔
• 主要食材：紫蘿蔔1個、生肉末適量
• 調料：鹽適量、味素適量、花椒油適量
• 輔料：檸檬2個、熟芝麻1小勺

食材明細

配料： 酸螞蟻少量 檸檬2個 熟芝麻1小勺 新鮮辣椒兩個

製作步驟

1. 紫蘿蔔切成細絲。

2. 蘿蔔絲要切得非常細才好吃。

3. 紫蘿蔔絲切好備用。

4. 裡脊肉剁成肉末。切半個檸檬汁，汁水拌入剁好的肉末里，紅色的生肉末會慢慢變白。

5. 這個是提前制好的本螞蟻，非常酸，所以不能多放，小勺一小勺就夠了。

6. 開始拌：生肉放在切好的紫蘿蔔絲上面，再放上一小勺酸螞蟻。

7. 放上剁碎的辣椒。

8. 再放上香菜、熟芝麻、花椒油、鹽、味素，倒上檸檬汁。