酸菜餃

酸菜餃是一道美食，主要製作材料有酸菜200克、豬肉400克、藕1節、雞精1.5克、料酒1毫升、辣椒粉1克。

基本介紹

• 中文名：酸菜餃
• 主要食材：酸菜，豬肉
• 口味：清淡
• 難度：簡單

材料

酸菜200克、豬肉400克、藕1節、雞精1.5克、料酒1毫升、辣椒粉1克

做法

雞蛋1個，藕1節，酸菜200克，肉400克

將藕去皮，洗乾淨切成末

將酸菜洗乾淨，擠乾水分，切成末，將五花肉洗乾淨，去皮切成末備用

將切好的藕，肉，酸菜，裝入大碗中，磕入1個雞蛋，加入適量鹽（看酸菜的鹹度而加，杭州的酸菜不怎么鹹），加入1ML料酒，1克辣椒粉，雞精1.5克

用筷子朝一個方向攪拌，3分鐘左右即可。