酸菜肉包

酸菜肉包是一道由麵粉、五花肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：酸菜肉包
• 主要原料：麵粉250g，五花肉250g
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

食材明細

主料： 麵粉250g 糖20g 酵母3g

配料： 酸菜150g 五花肉250g 雞蛋1個

輔料： 鹽適量

製作步驟

1. 用麵包機發好的麵團，裡面也是要加少量的糖，不過是為了更好的發酵，吃不出甜味的。

2. 肥瘦相當的肉剁好，加入鹽、雞蛋，攪均。

3. 從老家帶來的酸菜，洗淨後，擰乾水。

4. 剁碎的酸菜。

5. 攪均的肉餡。

6. 肉餡和酸菜攪均。

7. 擀好的包子皮。

8. 放入酸菜餡。

9. 慢慢收口。

10. 包好的包子。

11. 蒸籠放上籠布，碼好包子，再次發酵。水煮開後放入蒸籠，蒸20分鐘即可。