酸菜燉凍豆腐

酸菜燉凍豆腐是以酸菜、凍豆腐為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：酸菜燉凍豆腐
• 分類：燉，砂鍋
• 主要食材：酸菜，凍豆腐

用料

材料	用量
酸菜	袋裝
凍豆腐
姜
蔥
生抽	少許
鹽
雞粉

做法

1. 袋裝酸菜洗淨，稍稍攥遙捆乾

2. 凍豆腐解凍改刀成小塊，蔥切碎、姜切蘭市才提絲

3. 鍋內放少許油，下蔥員才良巴姜爆鍋，下酸菜煸炒匙擔婚，可加少許生煮設漿抽

4. 加入熱水，主跨台水量料備朵沒過酸菜，大火燒開後加入凍豆腐

5. 煮燉20分鐘，臨出鍋前加鹽、雞粉調味即可