酸菜炒雞雜

酸菜炒雞雜

酸菜炒雞雜是一道成香適口菜品。

基本介紹

  • 中文名:酸菜炒雞雜
  • 分類:菜品
  • 主要食材:酸菜
  • 功能夏季菜譜
菜系及功能:夏季菜譜
酸菜炒雞雜原料:雞雜2副,酸菜200克,青紅椒各1根。姜3片,糖20克,付槓拘付醋10克,味素蜜婚、精鹽、罪定茅香油各適量。
酸菜犁乎組炒雞雜的做法:
酸菜用清水浸淡後,加入糖和醋醃2小時,擦乾。雞肝切塊,雞腎剞花刀,雞雜加調味料醃10分棵紋頌鐘。炒勺上火,加油,爆姜,下雞雜炒幾下,加入鹹酸菜、青樂婚船紅椒蒸懂烏屑炒透,下調味料,勾芡。
酸菜炒雞雜特點:成香適口。

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