一道爽口好菜。
基本介紹
- 中文名：酸菜炒粿條
- 主要食材：酸菜，粉條，臘腸
- 輔料：油、鹽、蔥花、薑末、味素、麻油
- 工藝：炒
主料,輔料,製作步驟,
主料
酸菜400g粉條40g臘腸30g
輔料
油適量鹽適量蔥花適量薑末適量味素適量麻油適量
製作步驟
11.酸菜洗淨去掉酸菜頭和外皮切成細絲酸菜炒粿條
22.切好泡在清水中去掉多餘的酸味
33.鍋中放入開水放入粉條煮軟
44.煮好的粉條撈出剪成小段待用
55.臘腸切成細條
66.鍋中放入油放入臘腸
77.放入蔥花薑末炒香使臘腸出油
88.加入酸菜絲
99.翻炒幾下後加入粉條
1010.加入少量的清水
1111.加入鹽翻炒
1212.加入味素麻油
酸菜炒粿條
22.切好泡在清水中去掉多餘的酸味
33.鍋中放入開水放入粉條煮軟
44.煮好的粉條撈出剪成小段待用
55.臘腸切成細條
66.鍋中放入油放入臘腸
77.放入蔥花薑末炒香使臘腸出油
88.加入酸菜絲
99.翻炒幾下後加入粉條
1010.加入少量的清水
1111.加入鹽翻炒
1212.加入味素麻油
酸菜炒粿條