酸菜土豆魚片湯

酸菜土豆魚片湯是一款風味美食，主料有魚、土豆等。

基本介紹

• 中文名：酸菜土豆魚片湯
• 主要食材：魚片
• 口味：香辣爽口
• 拼音：suan cai tu dou yu pian tang

1、在鍋中倒入茶油，開火燒熟後，關火葛驗櫻讓油溫夾冷至7、騙轎8成熱；

2、倒入切好的乾紅辣椒爆香，再放入切好薑片、大蒜子和郫縣豆瓣醬，開火翻炒；

3、倒入四川泡菜一起略炒；

4、倒入適量的諒懂陵察水（有高湯更好），旺火燒開，水燒開後放殃宙享嘗入土豆片、雞精、醬油、味素、八角（泡菜有鹽味就無須再放鹽），將土豆片煮至略熟；

5、倒入已醃製魚片（能自制新鮮魚片最頸全膠好），旺海囑盼火燒開五、六分鐘；

6、起鍋裝碗即多微少可。