酸菜土豆粉條

基本介紹

• 中文名：酸菜土豆粉條
• 主要食材：酸菜（菜市買的袋裝），土豆

用料

材料	用量
酸菜（菜市買的袋裝）	1小包
土豆	1.5個
粉條	適量
青椒	2根
小米辣	4根
鹽、味素、五香粉、花椒粉
辣椒粉
生薑、蒜，蔥
豆腐	半個

做法

1. 粉條切小段熱水發好備用

2. 土豆切小條、酸菜切細、青椒切條，豆腐切塊，小米辣、姜、蒜切好備用

3. 熱油過，下辣椒粉、姜、蒜，炒香出紅油後下土豆翻炒。

4. 土豆炒熟後下酸菜翻炒，出香後加入清水煮至水沸騰後加入豆腐和粉條

5. 加入適量鹽、味素、五香粉、花椒粉，最後倒入切好的青椒和小米辣，稍煮一會，差不多了就可以關火起鍋。

6. 裝盤，撒上蔥花