酸筍木瓜雞

酸筍木瓜雞是以酸木瓜、小米辣、姜、蒜為主要材料的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：酸筍木瓜雞
• 主要食材：雞肉，酸筍
• 分類：家常菜
• 口味：鹹

美食材料

酸木瓜

小米辣

姜

蒜

豆芽

魔芋

醬油

花椒油

鹽

烹飪方法

1.雞四分之一只，洗淨切塊，備用。

2.把姜、蒜、小米辣、酸筍、魔芋、豆芽、酸木瓜洗淨切好備用。

3.鍋里燒好油，切碎的小米辣和薑片（絲）、拍礁的蒜放放到鍋里，熗出香味。

4.放雞肉一起大炒，邊炒邊放鹽巴、花椒油和醬油。

5.肉炒熟的時候，再放酸筍、酸木瓜和豆芽和魔芋。

6.當所有的菜快成乾鍋的時候，加入適量開水到鍋里燒湯，時間越久湯味越濃。