酸甜蘿蔔酸甜黃瓜

基本介紹

• 中文名：酸甜蘿蔔酸甜黃瓜
• 主要食材：蘿蔔，黃瓜
• 分類：冷盤，糖醋，酸甜

用料

材料	用量
蘿蔔	1000克
黃瓜	250克
鹽	20ml
白醋	200ml
白糖	100ml
冰開水	100ml

做法

1. 蘿蔔和黃瓜用小刷子刷洗乾淨

2. 加入20ml的鹽，用手抓勻，醃1個小時

3. 把醃至軟身的黃瓜和蘿蔔撈起放到密封盒裡

4. 加入100ml冰水，200ml白醋

5. 加入100ml白糖；翻拌均勻；這個時候可以試一下味道，醋和糖的分量隨味道添加

6. 蓋上蓋子，充分搖勻，放進冰櫃擺放10個小時左右