酸甜老豆腐

基本介紹

• 中文名：酸甜老豆腐
• 主要食材：老豆腐，白醋或陳醋
• 分類：酸甜

用料

材料	用量
老豆腐	三塊
白醋或陳醋	三匙
蕃茄醬	四匙
糖	三匙
醬油	三匙
水	三匙
鹽	適量
粟粉加二匙水另外調開

做法

1. 把老豆腐稍為沖洗
2. 切成條狀
3. 把所有調料攪拌在一起。如圖
4. 熱鍋加適量油
5. 把豆腐條放進鍋內慢火煎
6. 煎到如圖又反過來煎另外一面
7. 兩面都煎好後把多餘的油濾出來
8. 把調好的調料倒進鍋內小火炒勻
9. 最後把調好的粟粉倒下去打芡。一道美味的下飯菜就好了。