酸甜李子醬

基本介紹

• 中文名：酸甜李子醬
• 主料：李子
• 調料：砂糖，鮮檸檬
• 做法：醃製

材料

李子500g，砂糖500g，鮮檸檬1/2個

做法

將李子清洗乾淨，對開，挖去李子核。

將李子和砂糖按照一層李子，一層砂糖的比例碼放於鍋中。

蓋好保鮮膜，放入冰櫃，醃製6小時左右。

醃好的李子放在火上，擠入檸檬汁，小火慢慢熬煮直到粘稠收汁，變成紅紅的李子醬，離火晾涼，裝瓶即可。