酸甜墨魚

酸甜墨魚，主要食材：西番蓮1個，墨魚200克，蘆筍2根。

基本介紹

• 中文名：酸甜墨魚
• 口味：酸甜
• 主要食材：墨魚，西番蓮，蘆筍
• 烹飪方法：燙

原料

西番蓮1個，墨魚200克，蘆筍2根。

做法

①西番蓮對切，刮除果肉、留果汁備用。

②墨魚洗淨、切絲，入鍋中燙熟、撈起，泡冰水；蘆筍洗淨、切小段，氽燙後撈出，泡冰水。

③待墨魚絲及蘆筍段涼後，分別撈出瀝乾水分，淋上西番蓮汁即可。

營養特點

富含B族維生素，酸甜味美。