酵母浸出粉

基本介紹

• 中文名：酵母浸出粉
• 外文名：Yeast extract，powder
• CAS號：：8013-01-2
• 別名：：酵母浸膏粉/酵母浸粉

基本介紹

英文名：

性狀特性

淡黃色至黃色粉末，具有酵母浸粉的特有氣味。易潮解

質量標準

理化指標

總氮Total nitrogen ≥10.0%

氨基氮Amino nitrogen ≥5.0%

水分Moisture ≤6%

氯化物Chloride ≤2%

pH(2%水溶液）2% solution： 5.3-7.2

衛生指標

細菌總數Total number of bacteria ≤10000個/g

大腸菌群Coliform ≤30個/100g

致病菌Pathogens 不得檢出

貯存方式

密封乾燥保存。保質期36個月

用途

生化研究，生物培養基。