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- 酪蛋白膠
酪蛋白膠,以動物乳汁中的含磷蛋白為基體的動物膠黏劑。...... 酪蛋白膠,以動物乳汁中的含磷蛋白為基體的動物膠黏劑。中文名 酪蛋白膠 外文名 casein glue ...
- 酪蛋白膠粒
在牛乳中,95%的酪蛋白以膠粒(caseinmicelle)形式存在,其直徑約為40~300nm。酪蛋白膠束是幾種含磷蛋白質交聯形成的複合體,酪蛋白含有4種蛋白組分:αs1-酪蛋白(...
- 蛋白質膠
蛋白質膠頭可以是各種各樣,有的是平板的,有的是三角的,有的是指甲型的,有的是圓的等等。蛋白質膠對人發和人身沒有任何副作用,不用的時候可以用去膠劑去掉,...
- 酪素膠
酪素膠,以動物乳汁中的含磷蛋白為基體的動物膠黏劑。...... 1 基本信息 2 酪素膠商標膠生產可行性分析 酪素膠基本信息 編輯 又名:酪蛋白膠;乾酪素膠;casein g...
- 蛋白質膠黏劑
蛋白質膠黏劑protein ad he5i二以植物蛋白和動物蛋自為基體的膠孰劑的總稱。屬天然膠蒲劑類。以胺基酸為摹本組成單位。主要品種有骨膠、魚膠、血蛋白膠、酪蛋白...
- 乳蛋白穩定性
乳液中乳蛋白包括乳清蛋白、酪蛋白、酪蛋白酸鹽、濃縮乳蛋白以及一些特定用途的特殊蛋白混合物等。蛋白結構、帶電基團和電荷分布等都會因為蛋白種類的不同而產生差異...
- 蛋白質膠體
蛋白質膠體是指蛋白質在水中形成的一種比較穩定的親水膠體。蛋白質是高分子有機化合物,其分子直徑在2~20nm,在溶液中易形成大小介於1~100nm的質點(膠體質點的...
- 天然膠粘劑
③動物膠粘劑:包括甲殼素、明膠(皮膠、骨膠等)、酪蛋白膠、蟲膠、仿聲膠等製成的膠粘劑。④礦物膠粘劑:包括矽酸鹽、磷酸鹽等製成的膠粘劑。...
- 亞膠粒模型
酪蛋白結構的亞膠粒模型於1967年由Morr提出,這一模型的主要觀點是:①酪蛋白膠粒是由許多亞膠粒(sub-micelle)構成的,膠體磷酸鈣(colloidal calcium phosphate,CCP)對...
- 凝乳酶
凝乳酶是一種最早在未斷奶的小牛胃中發現的天門冬氨酸蛋白酶,可專一地切割乳中κ-酪蛋白的Phe105-Met106之間的肽鍵,破壞酪蛋白膠束使牛奶凝結,凝乳酶的凝乳能力...