酪梨布丁

酪梨布丁是一道以酪梨、鮮奶、全蛋等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：酪梨布丁
• 主要食材：酪梨
• 口味：味甜
• 輔料：鮮奶、全蛋、細砂糖

酪梨1顆、鮮奶500克、全蛋4個、細砂糖80克

製作：

1．將酪梨壓成泥狀備用

2．全蛋、鮮奶與細砂糖一起放入盆中，用打蛋器以同方向攪拌至砂糖完全溶解，再加入酪梨攪拌均勻，隨即過篩二次備用

3．將做2的材料倒入烤模中約8分滿，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤約60分鐘，放涼之後移入冰櫃冷藏，風味更佳