酥炸鮮蝦是一道美食，主要製作材料有草蝦、低筋麵粉、蛋等。 基本介紹 中文名：味素2克，麻油30克口味：美味可口主要食材：草蝦 4隻配料：鹽、胡椒粉 各少許 食材明細,製作流程, 食材明細草蝦 4隻低筋麵粉 適量蛋 1個麵包粉 適量鹽、胡椒粉 各少許炸油 適量美乃滋 少許製作流程1.將全蛋打散成蛋液備用。2.將草蝦去頭去殼以及腸泥後，在腹部劃斜刀，然後翻身按壓蝦背，使之拉長拉直，再撒上少許鹽、胡椒粉，依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉，以中溫油鍋炸酥即可。3.將炸蝦放在煎好的飯糰上，然後貼上海苔條，再擠上少許美乃滋即可。
