《酥炸雞腿塊》是一道中國民間傳統家庭美食，由雞腿烹飪而成。 基本介紹 中文名：酥炸雞腿塊口味：鹹鮮主要工藝：炸所需時間：廿分鐘 美食介紹,食材明細,製作步驟,美食貼士, 美食介紹美食名稱：酥炸雞腿塊菜品口味：鹹鮮主要工藝：炸所需時間：廿分鐘製作難度：簡單所用廚具：炒鍋食材明細雞腿三隻、鹽 適量、孜然粉 適量、炸雞粉一袋、料酒 適量製作步驟1. 雞腿切成塊，用鹽、料酒、孜然粉醃半小時左右，用炸雞粉均勻地沾好雞塊。2. 準備好油鍋，等油到七成熟時（用筷子放在油里，看周圍起泡了就差不多了），下雞塊，用小火炸到金黃出香味撈出。3. 開大火至油滾，再次放入雞塊炸熟，撈出用廚房用紙吸掉油即可。美食貼士炸雞的方法多種多樣，用炸雞粉是比較簡單的。
