酒釀枸杞紅棗撲蛋

基本介紹

• 中文名：酒釀枸杞紅棗撲蛋
• 主要食材：酒釀，雞蛋

用料

材料

酒釀

雞蛋

枸杞

紅棗

生薑

紅糖

做法

1. 水500ml，水煮開後放紅棗10g，枸杞10g，生薑3片，蓋上蓋子，中大火煮15分鐘。

2. 在鍋里打雞蛋2~3個，注意不要粘鍋底（可以用勺子刮一下黏住的蛋白）。

3. 加入一勺紅糖，酒釀200g，雞蛋半熟時即可關火。