基本介紹
- 中文名：酒糟雞爪
- 主要食材：雞爪，鹽
用料,做法,
用料
材料 |
雞爪 |
鹽 |
生薑 |
料酒 |
酒糟 |
做法
1. 將雞爪洗乾淨，清水煮四五分鐘，，撇去血沫，用清水沖洗。 | |
2. 再加清水和生薑繼續煮，煮熟後加料酒再煮五分鐘，關火將雞爪撈出，盛涼，冷卻以後再加酒槽不沒過爪子，醃兩小時，放冰櫃口感更加！ |  |
酒糟雞爪
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