酒石酸鉀鈉

酒石酸鉀鈉（seignette salt）又名羅氏鹽、羅謝爾鹽，是一種化合物，利用葡萄下腳料中所含的酒石與碳酸鈉或氫氧化鈉產生中和反應而製得C₄O₆H₄KNa分D型和DL型兩種， D型為無色透明結晶體。密度1.79g/cm3。熔點75℃。在熱空氣中有風化性，60℃失去部分結晶水，215℃失去全部結晶水。在水中的溶解度0℃時100 ml為18.4g，10℃時100 ml為40.6g，20℃時100 ml為54.8g，30℃時100 ml為76.4g。不溶於醇。具有絡合性，能與鋁、鈹、鎘、鈷、鉬、鈮、鉛、鎳、鈀、鉑、銠、銻、錫、鉭、鎢、鋅、（銅）及硒、碲等金屬離子在鹼性溶液中形成可溶性絡合物。

基本介紹

• 中文名：酒石酸鉀鈉
• 外文名：seignette salt
• 又名：羅氏鹽;羅謝爾鹽
• 分子量： 282．23
• 特性：不溶於醇
• 密度：1.79g/cm3
• 熔點：75℃
• 無結晶：215℃

簡介

酒石酸鉀鈉（化學式：NaKC4H4O6·4H2O），也稱酒石酸鈉鉀、羅氏鹽、羅謝爾鹽，是酒石酸鈉與酒石酸鉀形成的復鹽。它是無色至藍白色正交晶系晶體，可溶於水，微溶於醇，味鹹而涼，水溶液呈微鹼性。60°C時開始失去結晶水，215°C時失去其全部結晶水。兩摩爾的酒石酸氫鉀溶於水加熱，加入一摩爾碳酸鈉，趁熱過濾，不溶物乾燥結晶，即得到酒石酸鉀鈉。酒石酸鉀鈉可用作緩瀉劑、食品添加劑（E編號為E337）、壓電元件，也可作化學試劑，用於配製菲林試劑、雙縮脲試劑以及作為製作鏡背銀層時的還原劑。

安全術語

S24/25Avoid contact with skin and eyes.

避免與皮膚和眼睛接觸。

生產操作

1、粗品的製取：

⑴中和：將原料酒石酸氫鉀放入缸內，加入二倍量的水，用蒸汽加熱煮沸後，在不斷攪拌下，慢慢加入乾態的碳酸鈉中和，直至不產生氣泡為止。這時溶液用石蕊試紙試驗呈中性。

⑵過濾：趁熱用布袋過濾。濾液應透明或接近透明。

⑶濃縮、結晶：將濾液移入搪瓷桶內，加熱蒸發濃至溶液濃度為38-42波美度，取出置於淺盤內（厚度以15-20厘米為宜），在室溫下靜置24小時即自然結晶。分出母液，取出結晶，用冷水洗滌一次（洗水與母液合併回收），即得酒石酸鉀鈉粗製品。

2、粗品的精製：將粗製品加適量水（1-2倍）加熱溶解，加入活性炭脫色（活性炭加入量為樣品量的5-15%）攪拌10分鐘後，過濾（濾液用粗結晶的處理辦法，進行再結晶，結晶體應無色透明）分出母液，洗滌後風乾或在50℃下乾燥即得成品。

用途

1.在印刷業上製版、制鏡、熱水瓶工業作還原劑

2.電鍍工業絡合劑

3醫藥上作緩瀉劑

4電訊工業上用以制晶體喇叭及話筒

5化肥工業ADA脫硫劑

6在玻璃或其他工業上均有套用

7食品中還原糖的監測，加在斐林試劑中酒石酸絡銅生成，促進氧化亞銅生成

8化學分析中用來禁止金屬離子

相關研究

酒石酸鉀鈉的測定：迄今為止酒石酸鹽塑化學鍍銅溶液中酒石酸鉀鈉的分析測定，一般均採用高錳酸鉀進行氧化反應，通過消耗高錳酸鉀的量來計算酒石酸鉀鈉的含量。由於化學鍍銅溶液中的甲醛及其它還原劑均與高錳酸鉀反應，故造成分析結果偏高的現象，從而不能準確測定酒石酸鉀鈉的含量、桂林市國營長海機器廠試驗成功用硝酸鉛滴定酒石酸鉀鈉。此滴定方法，操作簡單，易掌握，終點明顯。其測定結果與理論值大致相同，相對誤差小，是一種值得推廣的測定方法測定方法的摘要：酒石酸根與硝酸鉛生成酒石酸鉛的白色沉澱，其沉澱溶於氨水中。過量的鉛和氫氧根生成氫氧化鉛白色沉澱為終點。