基本介紹
- 中文名：酒店餐飲服務禮儀
- 類別：出版物
- 領域：餐飲服務
- [出版日期] ：2011年7月
概述,基本信息,老師簡介,課程大綱,
概述
中華民族素有禮儀之邦的美譽，源遠流長的禮儀文化，是中華五千年文明史上的璀璨明珠。有禮走遍天下，無禮寸步難行。《禮記·禮運》有云：“夫禮之初，始諸飲食” 。
基本信息
[名稱]酒店餐飲服務禮儀[作者主講] 周思敏
[出版日期] 2011年7月
[出版社] 吉林音像出版社
[介質] DVD光碟
[光碟數] 5張盤
[包裝] 普通
定 價:780元
ISBN: 9787888382237
條形碼: 9787888382237
老師簡介
周思敏 著名國際時尚禮儀教育專家，她被美國“現代行銷之父”米爾頓·科特勒先生盛讚為美女行銷專家，被國際教育基金會譽為“和平大使”。她培訓過的行業包括：酒店餐飲、航空、交通、金融、電信等近30個行業，受益者達數千萬人。她被媒體譽為 “中國時尚禮儀教母”“魅力女性總教練”，曾多次擔任“中央電視台”、“中央人民廣播電台”、“北京電視台”、“湖南衛視”等電視電台節目的特邀嘉賓，創造了極高的收視收聽率，並做客搜狐、新浪、騰訊等主流網路媒體，深受廣大觀眾和聽眾的好評。
課程大綱
第一篇：“你”行業中的第一張名片（形象篇）
1、3.8秒留下完美的第一印象
2、行業規範的TOP原則
3、做一位酒店餐飲行業的“時尚新達人”
第二篇：服務意識決定成敗（意識篇）
1、行業規範中的“美姿美儀”
2、7步5步3步時尚服務禮儀
3、稱呼“正在進行時”
4、服務意識對了頭，業績就會爬高樓
5、服務意識中的“潛規則”
第三篇：你和客人“兩情相悅”（訓練篇）
1、掌握介紹他人的先後順序
2、學會優雅的引領手勢
3、高規格，等規格，低規格的接待秘訣
4、“贏”在細節，輸在“習慣”
5、客人不“請”自來的服務流程
第四篇：打造行業中的“溝通天使”（養成篇）
1、別讓語言出賣了你
2、你的語言讀懂了“他”的心
3、處理客人投訴的“六句箴言”
4、完美溝通，成就企業的核心
第五篇：如何成為服務中的“社交天使”（秘籍篇）
1、用時尚禮儀給你的服務“微整形”
2、時尚服務禮儀中“情商秘籍”
3、行業規範中的“十全十美大補貼”
4、用時尚禮儀留住“他”
5、讓客人感動的TIPS
