酒店倫理管理

酒店倫理管理是指基於社會普遍倫理需要以及社會倫理文化環境，確立酒店在管理理念、管理制度、管理決策、管理舉措各方面的倫理道德規範。

基本介紹

• 中文名：酒店倫理管理 
• 外文名：Hotel ethics management

重要性

酒店倫理管理是由酒店管理的內在倫理屬性決定的。

第一，酒店管理集中體現了人與人之間的倫理關係，酒店行業的人才流動率較高，保持人際和諧融洽是酒店管理組織生成凝聚力與向心力的基本要求，且酒店行業面臨著多階層、多因素的複雜人際結構，把握社會人倫關係，成為人際交往的行家是酒店從業人員的核心素養。

第二，酒店管理的組織行為蘊含著道德傾向。酒店管理者依據守信、盡責、忠誠等職業道德標準，設計獎懲制度調節員工行為，不僅僅是為了酒店運營的穩定有序，還旨在形成員工對符合社會倫理規範的價值觀的自覺遵守。

第三，酒店管理的管理方與被管理方均為道德的主體。前者是酒店道德標準的設計者、道德活動的監控者，以及員工道德行為的評價者；後者的言行舉止對酒店的道德環境產生直接影響，例如酒店發生員工偷盜現象，或是員工對於顧客的無禮行為都被視為酒店職業道德操守低下的表現。

作用

酒店倫理管理的作用在於倫理對管理的異質補充。

一方面，酒店管理是建立在理性認知之上的對管理主客體的可預測性把握，比如精確地規劃酒店日常耗資、批示酒店材料套用、統籌安排員工考核、提前估算經濟收益等，但酒店主體對符合客體（顧客）利益的喜惡把握卻無法進行量化，酒店管理滲透倫理意識即是在管理中融入倫理的善惡評判性，使單純的物化管理過程獲得社會倫理系統業已內化的處世標準，強化顧客對酒店管理秩序的道德認同。

另一方面，酒店管理的評價基礎以酒店主體對客體（顧客）產生的實際服務結果，比如顧客的好評、顧客的消費情況等，以及酒店系統要素的最佳化結果，比如酒店一定時間內的節能節水指標、酒店內部環境的改善情況等實際成效作為衡量依據，缺乏對員工思想動機、文明素養、情感關懷等主觀因素的價值考量；而酒店倫理管理可通過汲取道德標準與理念，形成酒店管理理性與內在倫理訴求的交融互補。