《酒店保全員精細化操作手冊(漫畫圖解版)》針對酒店保全員的服務準備、門衛服務、日常治安管理、巡邏檢查、安全警衛和安全消防做了詳細介紹，主要內容包括工作事項的操作步驟與規範、考核評分標準、相關問題的解決與應對三大模組。書中穿插漫畫與流程圖，使得內容既生動有趣又具有操作性。
《酒店保全員精細化操作手冊(漫畫圖解版)》適合酒店保全部門管理人員、一線保全員尤其是新進員工以及酒店培訓師閱讀和使用。
基本介紹
- 書名：《酒店保全員精細化操作手冊》
- 作者：袁照烈
- ISBN：9787115298508
- 頁數：145
- 出版社：人民郵電出版社
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
內容簡介,媒體推薦,圖書目錄,
內容簡介
《酒店保全員精細化操作手冊（漫畫圖解版）》分為29個工作事項規範；29個考核評分標準；37個服務問題解析.
《酒店保全員精細化操作手冊（漫畫圖解版）》明星諮詢師的又一人力資源力作。
《酒店保全員精細化操作手冊（漫畫圖解版）》開本小，口袋書，方便攜帶；流程圖、圖表、漫畫形式交叉，看起來輕鬆易讀。
《酒店保全員精細化操作手冊（漫畫圖解版）》涉及到：安全保衛工作、安全調查工作、出入店控制、安全檢查工作、消防工作和應對緊急情況等方面的內容。全面涵蓋了保全工作流程圖、保全工作細則、保全工作的操作標準及說明等。
《酒店保全員精細化操作手冊（漫畫圖解版）》以精細化、規範化、實用化為總原則，細化了酒店保全部的各工作事項。
《酒店保全員精細化操作手冊（漫畫圖解版）》明星諮詢師的又一人力資源力作。
《酒店保全員精細化操作手冊（漫畫圖解版）》開本小，口袋書，方便攜帶；流程圖、圖表、漫畫形式交叉，看起來輕鬆易讀。
《酒店保全員精細化操作手冊（漫畫圖解版）》涉及到：安全保衛工作、安全調查工作、出入店控制、安全檢查工作、消防工作和應對緊急情況等方面的內容。全面涵蓋了保全工作流程圖、保全工作細則、保全工作的操作標準及說明等。
《酒店保全員精細化操作手冊（漫畫圖解版）》以精細化、規範化、實用化為總原則，細化了酒店保全部的各工作事項。
媒體推薦
最詳盡、最全面的服務操作說明書，規範操作，科學考核
圖書目錄
第一章 服務準備3項工作 1
工作一：整理儀容儀表 3
1.整理儀容儀表步驟與規範 4
2.整理儀容儀表考核評分標準 6
工作二：領取對講機 7
1.領取對講機步驟與規範 8
2.領取對講機考核評分標準 9
工作三：交接班工作 10
1.交接班工作步驟與規範 11
2.交接班工作考核評分標準 12
問題：服務準備問題應對 14
1.如何規定著裝 14
2.如何規範服務禮儀 15
3.如何劃分保全員崗位職責 16
第二章 門衛服務7項工作 19
工作一：監督員工打卡 21
1.監督員工打卡步驟與規範 21
2.監督員工打卡考核評分標準 22
工作二：查驗員工證件 23
1.查驗員工證件步驟與規範 23
2.查驗員工證件考核評分標準 24
工作三：檢查員工包裹 25
1.檢查員工包裹步驟與規範 25
2.檢查員工包裹考核評分標準 26
工作四：引領來訪人員 27
1.引領來訪人員步驟與規範 27
2.引領來訪人員考核評分標準 29
工作五：車輛管理 30
1.車輛管理步驟與規範 30
2.車輛管理考核評分標準 32
工作六：查驗出入店物品 33
1.查驗出入店物品步驟與規範 34
2.查驗出入店物品考核評分標準 35
工作七：快遞、郵件簽收與發放 36
1.快遞、郵件簽收與發放步驟與規範 36
2.快遞、郵件簽收與發放考核評分標準 38
問題：門衛服務問題應對 39
1.如何為客人開車門 39
2.如何回答客人詢問 39
3.如何處理停車場事故 39
4.如何處理酒店偷車事件 42
5.如何控制酒店進出人員 44
6.如何配合公安部門工作 45
7.如何為客人提供叫計程車服務 46
第三章 日常治安管理8項工作 49
工作一：客人丟失保險柜鑰匙開箱 51
1.客人保險柜開箱步驟與規範 51
2.客人保險柜開箱考核評分標準 53
工作二：配合公安機關檢查 54
1.配合公安機關檢查步驟與規範 54
2.配合公安機關檢查考核評分標準 56
工作三：突發事件應急處理 57
1.突發事件應急處理步驟與規範 57
2.突發事件應急處理考核評分標準 59
工作四：客人行李監管 60
1.客人行李監管步驟與規範 61
2.客人行李監管考核評分標準 62
工作五：大堂秩序維護 63
1.大堂秩序維護步驟與規範 63
2.大堂秩序維護考核評分標準 64
工作六：樓層秩序維護 65
1.樓層秩序維護步驟與規範 66
2.樓層秩序維護考核評分標準 67
工作七：餐廳治安管理 68
1.餐廳治安管理步驟與規範 68
2.餐廳治安管理考核評分標準 69
工作八：公共娛樂場所治安管理 71
1.公共娛樂場所治安管理步驟與規範 71
2.公共娛樂場所治安管理考核評分標準 73
問題：日常治安管理問題應對 74
1.如何辨別可疑人員 74
2.如何防範詐欺事件 75
3.如何防範投毒事件 76
4.如何處理打架鬥毆事件 76
5.如何處理客人醉酒鬧事 77
6.如何處理客人傷病事件 77
7.如何處理客人死亡事件 78
8.如何應急處理停電事故 79
第四章 巡邏檢查5項工作 81
工作一：巡邏指定區域 83
1.巡邏指定區域步驟與規範 84
2.巡邏指定區域考核評分標準 86
工作二：檢查通道物品 87
1.檢查通道物品步驟與規範 87
2.檢查通道物品考核評分標準 88
工作三：制止違法行為 89
1.制止違法行為步驟與規範 89
2.制止違法行為考核評分標準 91
工作四：應對可疑人員 92
1.應對可疑人員步驟與規範 93
2.應對可疑人員考核評分標準 95
工作五：接受報警求助 96
1.接受報警求助步驟與規範 96
2.接受報警求助考核評分標準 97
問題：巡邏檢查問題應對 98
1.如何處理可疑爆炸物 98
2.如何處理客房失竊事件 98
3.如何處理食物中毒事件 101
4.如何處理賣淫嫖娼事件 102
5.如何處理聚眾賭博事件 103
6.如何處理精神病患者肇事 104
第五章 安全警衛3項工作 105
工作一：押款至銀行工作 107
1.押款至銀行工作步驟與規範 107
2.押款至銀行工作考核評分標準 109
工作二：大型活動警衛工作 110
1.大型活動警衛工作步驟與規範 111
2.大型活動警衛工作考核評分標準 112
工作三：接待貴賓警衛工作 113
1.接待貴賓警衛工作步驟與規範 113
2.接待貴賓警衛工作考核評分標準 115
問題：安全警衛問題應對 115
1.如何做好酒店內部押款工作 115
2.如何做好重要客人的安全保衛 116
第六章 安全消防4項工作 119
工作一：消防培訓 121
1.消防培訓步驟與規範 122
2.消防培訓考核評分標準 124
工作二：消防檢查 125
1.消防檢查步驟與規範 126
2.消防檢查考核評分標準 128
工作三：消防安全監控 129
1.消防安全監控步驟與規範 130
2.消防安全監控考核評分標準 132
工作四：應對火情 133
1.應對火情步驟與規範 133
2.應對火情考核評分標準 136
問題：安全消防問題應對 137
1.提高服務員防火意識 137
2.提高廚師防火意識 137
3.如何做好消防工作 138
4.如何正確預防火情 140
5.如何審批動用明火 140
6.如何正確疏散客人 141
7.如何處理電梯困人 143
8.如何調查火險事故 143
9.如何應對爆炸事件 144
工作一：整理儀容儀表 3
1.整理儀容儀表步驟與規範 4
2.整理儀容儀表考核評分標準 6
工作二：領取對講機 7
1.領取對講機步驟與規範 8
2.領取對講機考核評分標準 9
工作三：交接班工作 10
1.交接班工作步驟與規範 11
2.交接班工作考核評分標準 12
問題：服務準備問題應對 14
1.如何規定著裝 14
2.如何規範服務禮儀 15
3.如何劃分保全員崗位職責 16
第二章 門衛服務7項工作 19
工作一：監督員工打卡 21
1.監督員工打卡步驟與規範 21
2.監督員工打卡考核評分標準 22
工作二：查驗員工證件 23
1.查驗員工證件步驟與規範 23
2.查驗員工證件考核評分標準 24
工作三：檢查員工包裹 25
1.檢查員工包裹步驟與規範 25
2.檢查員工包裹考核評分標準 26
工作四：引領來訪人員 27
1.引領來訪人員步驟與規範 27
2.引領來訪人員考核評分標準 29
工作五：車輛管理 30
1.車輛管理步驟與規範 30
2.車輛管理考核評分標準 32
工作六：查驗出入店物品 33
1.查驗出入店物品步驟與規範 34
2.查驗出入店物品考核評分標準 35
工作七：快遞、郵件簽收與發放 36
1.快遞、郵件簽收與發放步驟與規範 36
2.快遞、郵件簽收與發放考核評分標準 38
問題：門衛服務問題應對 39
1.如何為客人開車門 39
2.如何回答客人詢問 39
3.如何處理停車場事故 39
4.如何處理酒店偷車事件 42
5.如何控制酒店進出人員 44
6.如何配合公安部門工作 45
7.如何為客人提供叫計程車服務 46
第三章 日常治安管理8項工作 49
工作一：客人丟失保險柜鑰匙開箱 51
1.客人保險柜開箱步驟與規範 51
2.客人保險柜開箱考核評分標準 53
工作二：配合公安機關檢查 54
1.配合公安機關檢查步驟與規範 54
2.配合公安機關檢查考核評分標準 56
工作三：突發事件應急處理 57
1.突發事件應急處理步驟與規範 57
2.突發事件應急處理考核評分標準 59
工作四：客人行李監管 60
1.客人行李監管步驟與規範 61
2.客人行李監管考核評分標準 62
工作五：大堂秩序維護 63
1.大堂秩序維護步驟與規範 63
2.大堂秩序維護考核評分標準 64
工作六：樓層秩序維護 65
1.樓層秩序維護步驟與規範 66
2.樓層秩序維護考核評分標準 67
工作七：餐廳治安管理 68
1.餐廳治安管理步驟與規範 68
2.餐廳治安管理考核評分標準 69
工作八：公共娛樂場所治安管理 71
1.公共娛樂場所治安管理步驟與規範 71
2.公共娛樂場所治安管理考核評分標準 73
問題：日常治安管理問題應對 74
1.如何辨別可疑人員 74
2.如何防範詐欺事件 75
3.如何防範投毒事件 76
4.如何處理打架鬥毆事件 76
5.如何處理客人醉酒鬧事 77
6.如何處理客人傷病事件 77
7.如何處理客人死亡事件 78
8.如何應急處理停電事故 79
第四章 巡邏檢查5項工作 81
工作一：巡邏指定區域 83
1.巡邏指定區域步驟與規範 84
2.巡邏指定區域考核評分標準 86
工作二：檢查通道物品 87
1.檢查通道物品步驟與規範 87
2.檢查通道物品考核評分標準 88
工作三：制止違法行為 89
1.制止違法行為步驟與規範 89
2.制止違法行為考核評分標準 91
工作四：應對可疑人員 92
1.應對可疑人員步驟與規範 93
2.應對可疑人員考核評分標準 95
工作五：接受報警求助 96
1.接受報警求助步驟與規範 96
2.接受報警求助考核評分標準 97
問題：巡邏檢查問題應對 98
1.如何處理可疑爆炸物 98
2.如何處理客房失竊事件 98
3.如何處理食物中毒事件 101
4.如何處理賣淫嫖娼事件 102
5.如何處理聚眾賭博事件 103
6.如何處理精神病患者肇事 104
第五章 安全警衛3項工作 105
工作一：押款至銀行工作 107
1.押款至銀行工作步驟與規範 107
2.押款至銀行工作考核評分標準 109
工作二：大型活動警衛工作 110
1.大型活動警衛工作步驟與規範 111
2.大型活動警衛工作考核評分標準 112
工作三：接待貴賓警衛工作 113
1.接待貴賓警衛工作步驟與規範 113
2.接待貴賓警衛工作考核評分標準 115
問題：安全警衛問題應對 115
1.如何做好酒店內部押款工作 115
2.如何做好重要客人的安全保衛 116
第六章 安全消防4項工作 119
工作一：消防培訓 121
1.消防培訓步驟與規範 122
2.消防培訓考核評分標準 124
工作二：消防檢查 125
1.消防檢查步驟與規範 126
2.消防檢查考核評分標準 128
工作三：消防安全監控 129
1.消防安全監控步驟與規範 130
2.消防安全監控考核評分標準 132
工作四：應對火情 133
1.應對火情步驟與規範 133
2.應對火情考核評分標準 136
問題：安全消防問題應對 137
1.提高服務員防火意識 137
2.提高廚師防火意識 137
3.如何做好消防工作 138
4.如何正確預防火情 140
5.如何審批動用明火 140
6.如何正確疏散客人 141
7.如何處理電梯困人 143
8.如何調查火險事故 143
9.如何應對爆炸事件 144
