鄭寶東(福建農林大學副校長)

鄭寶東，男，1967年1月生，現任福建農林大學副校長，農學博士、教授、博士生導師、九三學社社員。系新世紀百千萬人才工程國家級人選，享受國務院政府特殊津貼專家，

個人經歷

第十屆中國青年科技獎獲得者，第三屆福建省傑出科技人才，福建省百千萬工程領軍人才，教育部高等學校食品科學與工程類專業教學指導委員會委員，省級食品科學與工程一級學科帶頭人。兼任中國食品科學技術學會理事，福建省食品工業協會會長，福建省食品科學技術學會副理事長。長期從事食品加工工藝、碳水化合物營養與化學、天然產物研究與套用等領域的研究。主持的項目獲福建省科學技術進步獎一等獎1項、二等獎4項、三等獎2項；主持的教學成果《套用型食品創新創業人才培養模式的探索與實踐》獲福建省第七屆高等教育教學成果獎一等獎。近五年在《Food Chemistry》、《Food Hydrocolloids》、《Food & Function》、《Carbohydrate Polymers》、《中國食品學報》、《營養學報》等期刊發表論文100多篇（含通訊作者），其中SCI、EI收錄50多篇，主編全國高校食品學科教材2部，已培養博士後、博碩士研究生140多人。

2017年6月——福建農林大學副校長

研究領域

研究領域與方向

1. 食品加工工藝

2. 天然產物研究與套用

3. 碳水化合物營養與化學

人事任免

2017年6月22日福建省人民政府 決定任命鄭寶東為福建農林大學副校長（試用期一年）。