鄧儉常

鄧儉常（1922-1993）旅澳門烹飪專家，原籍南海市九江鎮梅圳人，一向從事飲食行業，數十年來為弘揚我國飲食文化精粹，貢獻良多。

基本介紹

• 中文名：鄧儉常
• 國籍：中國
• 民族：漢
• 出生日期：1922
• 逝世日期：1993

他畢生所關注者並非是自我業務之拓展，而是致力同業水準的提高，經常組織同業赴各地交流經驗，相互切磋，培養人才。對飲食烹調之技素有研究，如何發揮“粗菜（即普通肉菜材料）精製，粗菜巧做”頗有心得和見地，博得內行人之讚賞，為澳門飲食業之知名人士。為人至誠忠厚，具有愛國愛鄉的高尚品德，對社會公益、家鄉建設極為熱心扶助， 為聯絡內外鄉親感情，不遺餘力，深受社會各界及鄉人之敬仰。歷任南海市海外聯誼會顧問、湛江市政協委員、湛江市海外聯誼會顧問、中山市飲食業顧問、澳門南海同鄉會副理事長、澳門飲食業商會副會長、澳門新馬路街坊會監事和旅港南海九江同鄉會會務顧問、九江鎮僑聯會顧問等職務。1993年5月逝世。