鄉村和菜是以蝦仁、三層肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：鄉村和菜
- 主要食材：蝦仁，三層肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蝦仁 | 少量 |
三層肉 | 150g |
紅蘿蔔 | 半根 |
豆腐 | 一小塊 |
黑木耳 | 少量 |
乾蘑菇 | 少量 |
乾目魚 | 一隻 |
豆芽 | 5角 |
蔥~大蒜 | 少量 |
冬粉 | 兩小片 |
做法
1. 冬粉泡一個小時 |  |
2. 黑木耳，香菇泡開後切絲 |  |
3. 蝦仁與目魚泡發，胡蘿蔔切絲 |  |
4. 三層肉切片下鍋煎出油 |  |
5. 將所有材料放入鍋中翻炒，最後下冬粉炒，加入少量鹽，糖，耗油，醬油，雞精，料酒起鍋 |  |
鄉村和菜
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