郭濱生，黑龍江省哈爾濱市人，低溫肉製品專家，肉灌製品及熏醬製品專家和哈爾濱紅腸技術權威，是肉灌製品、低溫肉製品、歐式香腸製品領域專家。是香腸現做現賣業態的奠基人之一，是安全放心肉製品生產系統的創始人之一，2013年參與哈爾濱積善家生物科技有限公司“香腸工坊”技術研發中心的歐式香腸以及低溫肉製品的研發工作。
郭濱生1981年進入“哈爾濱肉類聯合廠”（簡稱：哈肉聯）肉製品分廠，歷任生產主管、研發主任等重要職務。在一線工作中取得了豐富的經驗，著有《 哈爾濱紅腸的風味與製作工藝區別淺探 》等論文多篇；並曾在上世紀80年代、90年代培訓了多屆多批肉製品技師。
郭濱生創立了香腸現做現賣的經營模式，並為中國低溫肉製品產業的發展作出了重要貢獻；早年對哈爾濱紅腸以及歐式香腸的技術有精湛的研究，提出了紅腸煙燻的重要理論；建立了“現做現賣”概念理論，並把該理論實際套用到“香腸工坊”連鎖體系中。
基本介紹
- 中文名：郭濱生
- 外文名：guobinsheng
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生地： 黑龍江省哈爾濱市
- 出生日期：1955年8月14日
- 職業： 哈爾濱積善家生物科技有限公司技術總監
- 主要成就：研發新型香腸工坊煙燻爐並申報專利
中國特許經營協會會員
從業35年的低溫肉製品專家
參與國家肉製品行業標準的起草
人物簡介,人物大事件,人物語錄,
人物簡介
郭濱生，黑龍江省哈爾濱市人，低溫肉製品專家，肉灌製品及熏醬製品專家和哈爾濱紅腸技術權威，是肉灌製品、低溫肉製品、歐式香腸製品領域專家。是香腸現做現賣業態的奠基人之一，是安全放心肉製品生產系統的創始人之一，2013年參與哈爾濱積善家生物科技有限公司“香腸工坊”技術研發中心的歐式香腸以及低溫肉製品的研發工作。
人物大事件
1955年8月14日，郭濱生出生於黑龍江省哈爾濱市一個普通家庭。年少時，就對哈爾濱紅腸有著特殊的偏愛。
1981年，畢業於哈爾濱商業系統食品中專班的郭濱生，進入到哈爾濱肉類聯合廠（後更名為：哈爾濱大眾食品集團有限責任公司）肉製品分廠，憑藉著紮實的理論基礎和實習實操經驗，很快的走上技術崗位的管理工作，先後擔任過生產主管、研發中心主任等重要職務。
1988年，代表“哈肉聯”參加全國首屆肉製品博覽會，獲得國家級銀質獎章（最高獎）；此後，多次帶隊參加國家級以及部級肉製品展會，並多次獲得部級優質產品獎。
由於“哈肉聯”的行業地位，80-90年代國內多家初建的肉製品企業都派遣技術人員到哈爾濱取經，學習包括哈爾濱紅腸、臘腸、風乾腸、松仁小杜、肉粉腸在內的肉灌製品的生產技術，為此，哈爾濱肉類聯合廠專門選拔了包括郭濱生在內的技術權威四人，作為產品操作導師，對“全國肉製品技師培訓班”“東北三省肉製品技師培訓班”的技術人員進行培訓，可謂“桃李滿天下”。現在仍有眾多“郭氏弟子”活躍在國內著名肉類企業的技術一線。
在企業工作期間，郭濱生任勞任怨，技術精湛，得到一致好評，並多次主持“哈肉聯”肉製品加工廠設備引進、安裝調試與新產品研發工作；如荷蘭方火腿生產線的安裝調試、產品研發、生產管理工作，並取得良好成績。
2013年1月12日，作為行業翹楚的郭濱生，卸下了多家著名企業（北大荒肉業、長春阿滿集團）技術顧問擔子，成為哈爾濱積善家生物科技有限公司的技術總監和“香腸工坊”的奠基人、香腸工坊技術總監，自此，一心撲在香腸工坊的技術研發工作上。
有很多得到郭濱生真傳的中高級技師，李海軍，李立春，薛超，王剛，張威，徐春雷，梁成偉，岳旭明等，也僅僅跟隨著郭老師的腳步，成為了香腸工坊技術領域的骨幹。
