邱克洪，川菜大師，川菜邱家軍統帥川軍總教頭，著有《川味四季菜.秋冬篇》。
基本介紹
- 中文名：邱克洪
- 職稱：川菜大師
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人物簡介
邱克洪，川菜文化全球推廣大使、國家高級技師、中國烹飪大師、郫都工匠、高新工匠、成都工匠、中國飯店協會名廚委員會常務副主席、四川省食品文化研究會名廚委員會主席、餐飲業國家一級評審、原菜根香烹飪學院院長、首屆中國烹飪金匠獲獎者、四川省職業技能鑑定專家委員會委員、重慶現代職業技師學院客座教授、中國首屆川菜大賽優秀評審、全國第六屆烹飪大賽評審、中央電視台美食冠軍PK賽評審、2018賽季星廚精英西南選拔賽評審、第七屆全國飯店職業技能大賽.四川賽區總指揮、2018遵義廚師技能大賽評審、2018“感知中國”聯合國教科文組織美食品鑑總指揮、2018 第七屆全國飯店職業技能大賽.貴州賽區裁判、綠城集團川菜小鎮首席餐飲專家、成都市邱克洪技能大師工作室領辦人
人物經歷
2016年，參加“龍牌醬油·美滿中華八大菜系品鑑會”。
2018年，參加2018中華食祖炎帝美食文化節。
2019年，受邀出席第12期中國味道·黔菜烹飪技能高級研修班，進行現場廚藝展示，並對所做的菜品進行講解、分享。
出版圖書
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本書收錄了259道川味家常菜食譜，每一道都是米飯的好搭檔，香香的、辣辣的，為您帶來滿滿的幸福感。
主要貢獻
《川味四季菜.秋冬篇》，ISBN：9787542424358
《千椒百味》，ISBN：9787542424198
《流行川菜》，ISBN：9787542424396
