那塔尼亞

那塔尼亞位於特拉維夫以北25公里處，是面臨地中海的度假勝地，素有“沙倫的百合”之稱。此地也是世界聞名的以色列鑽石研磨工場地帶，旅客到這裡的工場參觀，可以見到以手工研磨鑽石原石的工作情形，還可在工場內購買鑽石。

基本介紹

• 中文名稱：那塔尼亞
• 地理位置：特拉維夫
• 開放時間：全天
• 著名景點：Dan Hotel Tel Aviv

那塔尼亞美食

披塔（Pita）是當地最受歡迎的主食，大多為圓形麵餅，外形有點像麵包，又有點類似於中國北方的夾饃，但比夾饃更大更薄，中間是空心的，像個口袋，所以也有地方把它叫做口袋麵包。在以色列的麵包店，食品店或是超市里都能找到這種保存方便簡單的主食。披塔的製作過程並不是十分的複雜，當地人在家裡也能烘製，但前提是必須事先將爐子加溫到一個很高的溫度（據說最起碼要在220度），先前的加熱工作很重要，否則經過發酵的麵粉很難蓬鬆，也很難形成口袋的形狀。和中國的夾饃一樣，在吃披塔之前要往裡面填入各式的醬料，可以是沙拉，但當地的猶太人更喜歡往裡面加入一種叫做胡姆斯（Hummus）的醬料，這是一種純手工製作的豆製品，把煮好的鷹嘴豆磨碎，根據個人口味加入不同調料而加工成醬料。在以色列，幾乎人人都會做胡姆斯，可以說它是以色列食品中的傳統精華了！據說，阿拉伯人所製作的胡姆斯最棒，沿襲著千百年的手工製作流程和嚴格的選料精神，絲毫不因歲月的變遷和現代工業的發展而有所改變。

提到胡姆斯，另一種不得不提的以色列食品就是法拉費（Falafel）了，它的原料就是胡姆斯，只不過不同點在於前者是糊狀的，而後者則是一個個小丸子的形狀，金燦燦的，可愛的誘人，稍帶一些辣味。關於法拉費的起源，有人說它是由埃及人創作的，阿拉伯人把它帶入以色列國土；也有人說它是純粹的以色列食品，兩者的差別在於：埃及人選用的是一種扁扁的白豆，而以色列人所選用的是鷹嘴豆，但不管選擇什麼材料，要想使法拉費鬆脆，麵粉和胡姆斯的比例至關重要。品嘗法拉費的方法，可以是把它們塞入披塔，蘸著優酪乳汁，或是當地特別的一種芝麻醬一起吃，也有人把它單獨作為食品，炸出來後直接品嘗，十分的鬆脆，相當美味。

那塔尼亞住宿

住宿狀況頗佳，與海岸線平行的Hayarkon大街五星級旅館林立，每個旅館都擁有高水準的設備，市內還有100家左右小規模的一般級旅館。

當地的主要旅館有：Dan Hotel Tel Aviv（地址：99 Hayarkon St），位於市中心，是高級飯店，交通便利，有溫水游泳池、購物走廊等，各種設備非常完善；Basel Hotel（地址：156 Hayarkon St），面臨海岸，是觀景的好地方；Tel Aviv Hilton（地址：Independence Park），是一幢十七層樓的現代建築物。

那塔尼亞交通

以特拉維夫為起點的鐵路可連線國內各條鐵路幹線。特拉維夫與雅法和耶路撒冷之間均有高速公路相連。特拉維夫還建有海港和機場，主要機場為近郊的本古里安國際機場。