那塔尼亞

那塔尼亞

那塔尼亞位於特拉維夫以北25公里處,是面臨地中海的度假勝地,素有“沙倫的百合”之稱。此地也是世界聞名的以色列鑽石研磨工場地帶,旅客到這裡的工場參觀,可以見到以手工研磨鑽石原石的工作情形,還可在工場內購買鑽石。

基本介紹

  • 中文名稱:那塔尼亞
  • 地理位置:特拉維夫
  • 開放時間:全天
  • 著名景點:Dan Hotel Tel Aviv
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那塔尼亞美食

披塔(Pita)是當地最受歡迎的主食,大多為圓形麵餅,外形有點像麵包,又有點類似於中國北方的夾饃,但比夾饃更大更薄,中間是空心的,像個口袋,所以也有地方把它叫做口袋麵包。在以色列的麵包店,食品店或是超市里都能找到這種保存方便簡單的主食。披塔的製作過程並不是十分的複雜,當地人在家裡也能烘製,但前提是必須事先將爐子加溫到一個很高的溫度(據說最起碼要在220度),先前的加熱工作很重要,否則經過發酵的麵粉很難蓬鬆,也很難形成口袋的形狀。和中國的夾饃一樣,在吃披塔之前要往裡面填入各式的醬料,可以是沙拉,但當地的猶太人更喜歡往裡面加入一種叫做胡姆斯(Hummus)的醬料,這是一種純手工製作的豆製品,把煮好的鷹嘴豆磨碎,根據個人口味加入不同調料而加工成醬料。在以色列,幾乎人人都會做胡姆斯,可以說它是以色列食品中的傳統精華了!據說,阿拉伯人所製作的胡姆斯最棒,沿襲著千百年的手工製作流程和嚴格的選料精神,絲毫不因歲月的變遷和現代工業的發展而有所改變。
提到胡姆斯,另一種不得不提的以色列食品就是法拉費(Falafel)了,它的原料就是胡姆斯,只不過不同點在於前者是糊狀的,而後者則是一個個小丸子的形狀,金燦燦的,可愛的誘人,稍帶一些辣味。關於法拉費的起源,有人說它是由埃及人創作的,阿拉伯人把它帶入以色列國土;也有人說它是純粹的以色列食品,兩者的差別在於:埃及人選用的是一種扁扁的白豆,而以色列人所選用的是鷹嘴豆,但不管選擇什麼材料,要想使法拉費鬆脆,麵粉和胡姆斯的比例至關重要。品嘗法拉費的方法,可以是把它們塞入披塔,蘸著優酪乳汁,或是當地特別的一種芝麻醬一起吃,也有人把它單獨作為食品,炸出來後直接品嘗,十分的鬆脆,相當美味。

那塔尼亞住宿

住宿狀況頗佳,與海岸線平行的Hayarkon大街五星級旅館林立,每個旅館都擁有高水準的設備,市內還有100家左右小規模的一般級旅館。
當地的主要旅館有:Dan Hotel Tel Aviv(地址:99 Hayarkon St),位於市中心,是高級飯店,交通便利,有溫水游泳池、購物走廊等,各種設備非常完善;Basel Hotel(地址:156 Hayarkon St),面臨海岸,是觀景的好地方;Tel Aviv Hilton(地址:Independence Park),是一幢十七層樓的現代建築物。

那塔尼亞交通

以特拉維夫為起點的鐵路可連線國內各條鐵路幹線。特拉維夫與雅法和耶路撒冷之間均有高速公路相連。特拉維夫還建有海港和機場,主要機場為近郊的本古里安國際機場。

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