邗江黃珏鹽水鵝，是江蘇菜品。
2020年9月，入選江蘇省百道鄉土地標菜名單。
基本介紹
- 中文名：邗江黃珏鹽水鵝
- 出處：江蘇省
所獲榮譽
2020年9月，入選江蘇省百道鄉土地標菜名單。
邗江黃珏鹽水鵝，是江蘇菜品。
2020年9月，入選江蘇省百道鄉土地標菜名單。
邗江黃珏鹽水鵝，是江蘇菜品。2020年9月，入選江蘇省百道鄉土地標菜名單。1所獲榮譽2020年9月，入選江蘇省百道鄉土地標菜名單。1...
鹽水鵝是揚州美食。揚州人通常喜歡將鹽水鵝叫做是老鵝。在所有的老鵝中，黃珏鎮的老鵝是大家認為最好吃的，大家喜歡將其稱為黃珏老鵝。黃珏老鵝選用邵伯湖沿線水鄉放養的白鵝。自清中期由張氏創立黃珏老鵝做法起已有百餘年歷史，選用本地放養的白鵝，以中藥材和秘方配料，加水燒煮而成，成品形整似活，爛而不散...
黃珏現今隸屬於江蘇省揚州市邗江區方巷鎮，原為鎮一級行政單位——黃珏鎮，在揚州市邗江區內行政規劃調整中被方巷鎮兼併。黃珏鎮位於中國著名的歷史文化名城揚州市北郊10公里處，距揚州西北繞城公路入口處4公里,距揚州鐵路貨運站6公里,與328國道接線的揚菱公路南北貫穿全鎮。行政區劃 在江蘇省揚州市邗江區北部，東臨...
邗江黃珏鹽水鵝 邗江黃珏鹽水鵝，是江蘇菜品。2020年9月，入選江蘇省百道鄉土地標菜名單。所獲榮譽 2020年9月，入選江蘇省百道鄉土地標菜名單。
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2005年，市政府投資1.28億元，新建揚州中國雕版印刷博物館，全面展示了雕版印刷的歷史淵源、工藝流程和傑出成果，有力地推動了傳承與保護工作。除此之外，廣陵古籍刻印社、廣陵書社、邗江古籍印刷廠等單位相繼成立了雕版印刷傳習所。揚州還整理、出版了一批雕版印刷技藝的理論專著，將雕版印刷技法用文字、圖片等多種方式...
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