研究平台名稱：遼寧省發酵工程重點實驗室
批准部門：遼寧省科學技術廳
研究平台簡介：
遼寧省發酵工程重點實驗室依託大連工業大學發酵工程遼寧省一流特色學科，堅持可持續發展原則，實行總體目標下的單元管理、資源共享、責任共擔，將實驗室建設成為滿足“人才培養－科學研究－社會服務”需求的、適應學科發展的、多功能性開放實驗室。
遼寧省發酵工程重點實驗室擁有與發酵工程相關的高水平技術平台：工業微生物資源開發與套用研究平台、生物質轉化與生物催化研究平台、發酵產物分離檢測及分析研究平台、工業微生物菌種鑑定與保藏研究平台、發酵過程微生物代謝調控及生物信息學研究平台。逐步形成具有鮮明特色、國內外有一定影響的研究方向：工業微生物資源與生物催化、發酵機理與生理活性物質轉化、酶工程與分子改造、發酵過程最佳化與產品製備技術。
遼寧省發酵工程重點實驗室現有研究人員30人，其中，博士生導師5人，國務院特貼專家3人，攀登學者1人，遼寧省百千萬人才工程百人層次4人，遼寧省特聘教授1人，大連市優秀專家3人，大連市首批領軍人才1人。擁有3支遼寧省高等學校創新團隊“微生物發酵與代謝控制”、“遼寧省微生物資源與生物催化創新團隊”和“特異的創新酶類研究與套用”。
遼寧省發酵工程重點實驗室先後承擔科研項目30餘項，其中國家公益項目和國家自然基金等項目10項；獲得省部級以上獎勵14項，國家發明專利29項，科技成果轉讓10項，直接經濟效益11億元。發表SCI收錄論文30餘篇。獲得8株具有重要商業開發價值的微生物新菌，建立數百種皂苷酶庫，首次建立東北大麥生產優質麥芽工藝，使東北麥芽在啤酒生產中的使用量成倍增長。
