遼中葡萄

遼中葡萄，遼寧省遼中縣特產，中國國家地理標誌產品。

葡萄原產西亞，西漢張騫出使西域時經絲綢之路帶入中國，在遼中境內栽植有200多年歷史。遼中葡萄無核、天然紫紅色、果肉黃綠色硬脆皮薄而多汁、酸甜味美，有濃郁的玫瑰香味，有滋陰補血、強健筋骨、補虛健胃、滋腎養肝之功效，對神經衰弱、疲勞過度、消化不良、妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹病、浮腫等有一定療效，具有很高的營養價值和保健功能。

2014年09月02日，原國家質檢總局批准對“遼中葡萄”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：遼中葡萄
• 產地名稱：遼寧省遼中縣
• 品質特點：皮薄而多汁、酸甜味美、營養豐富
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2014年第96號
• 批准時間：2014年09月02日

產品特點

品質特性

遼中葡萄是遼中縣的傳統農產品，為地域特色產品和傳統品牌，遼中葡萄融自然生態條件、傳統栽培技術於一身，經過長期實踐、培育、創新逐步發展而成，無核、天然紫紅色、果肉黃綠色，以皮薄而多汁、酸甜味美、營養豐富，有濃郁的玫瑰香味等品質特徵而聞名。

遼中葡萄

品種分類

葡萄的種類很多，遼中縣栽植的葡萄品種主要有“玫瑰香”、“巨峰”、“著色香”三大品種。

玫瑰香：歐洲種，果穗圓錐形，果穗完整、端正，果粒圓形，充分成熟，果皮紫紅色，皮薄而韌。果肉汁多味美，有濃郁的玫瑰香味。

巨峰：歐美雜種，果穗圓錐形或圓柱形，果穗完整、端正，果粒呈卵圓形，果皮厚，紫紅色，有果粉。汁多有肉囊，味酸甜，有草莓香味。

著色香：歐美雜種，果穗圓柱形，果穗完整、端正，平均穗重180克，大穗重250克；果粒橢圓形，果皮紫紅色，果粉中多，皮薄。果肉軟，稍有肉囊，極甜，有濃郁的草莓香味。

甄別選擇

（1）品質好的葡萄，外觀有光澤，顏色較深且附有白霜，顆粒飽滿。

（2）新鮮的葡萄顆粒牢固，落籽比較少。

（3）挑選整串最下面的這一顆，由於光照度最弱最差，自然影響著其成熟度，如果最下面的這一顆葡萄很甜，就意味著整串葡萄都很甜，可以放心買下。

（4）最好採購大棚葡萄，由於大棚葡萄淋不著雨，可減少蟲病災害，從而大大減少農藥用量。特別是孕婦和小孩，應當特別注意。

產地環境

遼中葡萄獨特的科學栽植管理技術和得天獨厚的遼河沖積平原地貌、沙質壤土、氣候條件，造就了遼中葡萄的優良品質。

遼中地質構造屬下遼河內陸斷陷，為新生第四紀下遼河沖積平原，地勢平坦，土質肥沃，土壤為沙壤土，物理性黏粒含量20%—45%，疏鬆耕性好，非常適宜遼中葡萄根系生長，這也是生產優質葡萄必備的土壤條件。

遼中縣屬中溫帶半濕潤季風大陸性氣候，四季分明、雨熱同季、乾冷同期、光照充足、降雨集中。遼河是遼中人民的“母親河”，也是中國7大江河之一。在境內的河段長度為78.3千米，流域面積416.58平方千米，在遼中形成了遼河獨特的小氣候，非常利於葡萄的萌芽、開花、坐果。果實成熟期的7月下旬至9月上中旬，此時遼中地區光照時間長，晝夜溫差達10℃以上，有利於果實幹物質的積累，果實著色好，糖度高，風味濃，品質好，口感極佳。

遼中縣降水量為620毫米，水資源豐富，全縣水資源總量約為6.8億立方米，其中地下水總儲量5.4億立方米，地表徑流1.38億立方米，完全可以滿足遼中葡萄的生長發育需求，為生產品質極佳的遼中葡萄提供了良好的水源。

遼中葡萄

歷史淵源

遼中縣栽植葡萄歷史悠久。據《遼中縣誌》記載，明末清初就有栽植，已有200多年的歷史。所產葡萄以皮薄多汁，酸甜味美，營養豐富而馳名。

相傳，每年的中秋節，皇太極在盛京（今瀋陽）與文武百官賞月時，遼中產的葡萄是必備的果品。

滿清入關後，順治指明把遼中產的葡萄列為貢果，每年的中秋節，地方官員趕著馬群，推著車輛，滿載遼中葡萄進京朝貢。康熙、乾隆、嘉慶、道光4帝10次東巡盛京時，遼中葡萄曾作為御用貢品。當時，人們就習慣把遼中產的葡萄叫做“遼中葡萄”。

2000年開始，遼中縣每年舉辦中秋葡萄品嘗採摘節。

生產情況

2015年，遼中葡萄栽植面積已達2萬畝，年產量達3.5萬噸。

產品榮譽

2014年09月02日，原國家質檢總局批准對“遼中葡萄”實施地理標誌產品保護。

遼中葡萄

地理標誌

地域保護範圍

遼中葡萄產地範圍為遼寧省遼中縣現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

玫瑰香、巨峰、著色香

二、立地條件

土壤為壤土或砂壤土，土層厚度不低於60厘米，土壤pH值6.5至7.5，有機質含量≥1.5%。

三、栽培管理

1.育苗：採用抗寒砧木嫁接方法育苗。

2.栽植：栽植時間為春季4月中旬至5月上旬，栽植密度≤4800株/公頃。

3.施肥：每年施入腐熟有機肥≥22.5噸/公頃。

4.產量控制：玫瑰香產量≤22噸/公頃，巨峰產量≤30噸/公頃，著色香產量≤25噸/公頃。

5.環境、安全要求：農藥、化肥等使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、採收時期

玫瑰香9月中下旬、巨峰9月上中旬、著色香8月下旬。

五、質量特色

1.感官特色：果穗整齊、果粒均勻、著色深；香味濃郁、多汁。

2.理化指標：

項目	指標
玫瑰香	穗重≥500克，可溶性固形物含量≥17%，可滴定酸含量0.5%—0.6%。
巨峰	穗重≥600克，可溶性固形物含量≥15%，可滴定酸含量0.6%—0.7%。
著色香	穗重≥170克，可溶性固形物含量≥16%，可滴定酸含量0.4%—0.5%。

3.安全及其它質量技術要求：產品安全及其它質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

遼中葡萄產地範圍內的生產者，可向遼寧省遼中縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經遼寧省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。遼中葡萄的檢測機構由遼寧省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

地圖信息

地址：瀋陽市遼中區皮村街

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