道真玄參，貴州省道真縣特產，中國國家地理標誌產品。
道真玄參在道真縣有幾十年的種植歷史，其畝產高，質量好，根肥大，皮細，外表灰褐色，加工發酵後內部黑色，無空心、凍泡、蟲蛀、乾燥無油、無蘆頭，是道真自治縣第一個地理標誌證明商標。
2014年04月08日，原國家質檢總局批准對“道真玄參”實施地理標誌產品保護。
基本介紹
- 中文名：道真玄參
- 產地名稱：貴州省道真縣
- 品質特點：根莖粗壯，質地堅硬，藥效高
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號：國家質檢總局公告2014年第39號
- 批准時間：2014年04月08日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
道真玄參實為浙玄參，為玄參科植物玄參的乾燥根，根肥大，皮細，外表灰白色，內部黑色，不空心，無凍泡，無蟲蛀，乾燥不汕，無蘆頭。道真玄參的顯著特點是根莖粗壯，質地堅硬，不易折斷，斷面烏黑髮亮，尤其是內在質量特點突出，據上海中醫藥大學中藥學院同時對8個省11個不同產地玄參中5中成分含量進行HPLC測定，道真玄參的質量分數居於前列，其中主要成分哈巴苷含量高達0.718%，居第二名，哈巴渥苷含量也要高於周邊地區生產的玄參。
所產玄參產量高，品質好，根肥大，皮細，外表灰白色，內部黑色，不空心，無凍泡，無蟲蛀，乾燥不汕，無蘆頭。
道真玄參產地環境
道真位於貴州北部，地處雲貴高原向四川盆地過度的斜坡地帶。冬無嚴寒，夏無酷暑，水熱同季，境內山高谷深，海拔高差大，立體氣候明顯。為生物多樣性奠定了基礎，為中藥材生長發育提供了有利條件，使道真成為貴州中藥村主產區之一，素有“黔北藥庫”之稱，玄參為為道真的大宗中藥材之一。
道真氣候適宜，所產玄參品質優良。道真縣屬亞熱帶濕潤季風氣候，最高海拔1997米，最低海拔340米，全縣平均海拔為800米。海拔高差大，冬無嚴寒，夏無酷暑，春暖風和，四季分明，無霜期長，雨量充沛，多雲霧照，濕度較大，水熱同季，山高谷深，地形切割強烈，氣候垂直變化大，峽谷地形形成了“一山有四季，十里不同天”的小氣候環境，給玄參生衍繁殖提供了優越的條件，加之境內無工業污染，所產玄參產量高，品質好。
歷史淵源
道真玄參歷史悠久，據遵義府志記載：“道真產參，百里之內民眾知曉”。道真仡佬族是貴州最古老的世居少數民族之一，仡佬醫藥利用草藥的歷史悠久，在長期的歷史變遷中，積累了一系列中藥材的炮製、用藥、食藥等豐富的傳統知識。在封閉的自然條件下，仡佬族人民創造了具有本民族特色的中醫藥文化，積累了豐富的醫療經驗和疾病預防知識。如：將玄參用於溫熱病熱入營血、口渴舌絳、煩躁、夜寐不安、神識不清或身發斑疹等症。將玄參用於咽喉腫痛、目赤、瘰歷結核等症。咽喉腫痛有外感風熱所致者，有陰虛、虛火上炎所引起者，這兩類咽喉腫痛，道真民間皆知玄參可治療。
道真玄參是當地藥農自行引種，自行選擇，自發種植的中藥材品種之一。
20世紀70年代，陽溪農民經商到浙江，帶回玄參試種成功後，開始人工種植，農戶在長時間種植實踐中探索出了一套種植與加工經驗。
經多年發展，道真玄參成為道真縣發展面積最大、年產量最多、具有一定規模種植的中藥材，被列為“十一五”（2006－2010年）期間重點發展的中藥材品種。
道真玄參生產情況
2005年，道真玄參種植面積面積擴大到367公頃，產量1285噸。
2006年，道真玄參種植面積擴大到1013公頃，產量3800噸。
2014年，道真縣種植玄參1.5萬畝。
產品榮譽
2014年，道真玄參獲得“貴州省著名商標”。
2014年04月08日，原國家質檢總局批准對“道真玄參”實施地理標誌產品保護。
道真玄參地理標誌
地域保護範圍
道真玄參產地範圍為貴州省道真縣現轄行政區域。
質量技術要求
一、種源
玄參。
二、立地條件
產地範圍內海拔高度1000米至2000米。土壤類型為黃壤土，砂壤土，土壤有機質含量≥1.0%，pH值5.5至7.5。
三、栽培管理
1.栽種：11月中旬至翌年2月中旬栽種，子芽繁殖。
2.施肥：齊苗後每畝施腐熟有機肥1000千克至1500千克；苗高35厘米後每畝施追腐熟有機肥500千克至1000千克。
3.植株管理：花蕾期摘除花蕾。
4.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。
四、採收加工
1.採收時間：翌年11月中下旬採挖根莖。
2.加工方法：根莖攤開晾曬2天至3天，自然堆積“發汗”5天至7天，30℃至50℃下烘烤至根塊縮乾發黑。
五、質量特色
1.感官特色：呈圓錐形，中部略粗或上粗下細，根莖長≥6厘米，直徑≥1.5厘米。表面灰黃色或灰褐色，有明顯的縱溝和橫向皮孔；斷面烏黑色，微有光澤；具焦糖氣，味甘、微苦；以水浸泡，水呈墨黑色。
2.理化指標：水分≤12.0%，總灰分≤5.0%，酸不溶性灰分≤1.8%，浸出物≥60.0%，哈巴苷和哈巴俄苷總量≥0.50%。
3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
專用標誌使用
道真玄參產地範圍內的生產者，可向貴州省道真縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經貴州省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。道真玄參的檢測機構由貴州省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
