基本介紹 中文名：過水糍別稱：涼凍糍主要原料：上等糯米是否含防腐劑：否特點：清涼爽口，味美不膩，消食健胃 糍粑類之一“過水糍”。過水糍亦稱“涼凍糍”。該美食選取上等糯米用鹼水浸透，打粉後，做成圓團，切塊上碟，粘上濃糖汁或糖粉食用，也有人包菜食用。此食品具有清涼爽口，味美不膩，消食健胃的特點。它是夏秋飲食佳品。
